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200L酱泡菜食品厂辣椒腌制桶 300公斤凤爪浸泡桶 酒厂酿酒桶

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  • 联系人:
    饶先生
  • 职   位:
    经理
  • 地   址:
    重庆 江津区 德感工业园区
产品特性:耐磨耐摔是否进口:否产地:重庆
牌号:M300L品名:塑料圆桶材质:PE
用途:建筑、水处理、电子、化工、医药食品、酿造、水产养殖、纺织印染、酸洗电镀、环保卫生等众多行业品牌:赛普塑业

     又是一年泡菜季,泡菜厂方便腌菜;蔬菜腌制品又可分为三类:腌菜(干态、半干态和湿态的盐腌制品),酱菜(加用甜酱或咸酱的盐腌制品)。腌制就是让食盐大量渗入食品组织内来达到保藏食品的目的,这些经过腌制加工的食品称为腌制品。腌菜大致分为盐腌菜和暴腌菜(把蔬菜加点盐腌几天,入了味有了脆口就吃的腌菜)、酱菜、酸菜和韩式泡菜等几种。由于制作工艺不同,发酵方式不同, 腌菜经过腌制,腌制菜经过发酵会产生的乳酸;酱腌菜的主要营养问题,是其中含盐量过高;蔬菜在贮藏和腌制过程中,会在细菌的作用下,产生大量亚硝酸盐,但是细菌在分解亚硝酸时,又产生醋酸、乳酸等酸性物质。腌制咸菜需要用到大量的盐,由于酱腌菜均含有较高的食盐或酸度,容易腐蚀容器,并会导致有害物质的析出,所以对腌制品加工用的容器的材料,应该进行严格的选择。




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