产品特性:耐磨耐摔 | 是否进口:否 | 产地:重庆 |
牌号:M500L | 品名:塑料圆桶 | 材质:PE |
用途:广泛 | 品牌:赛普塑业 |
春笋家常腌制方法
主料:春笋
辅料:盐、鸡精、麻油
步骤:
1)春笋去掉笋壳,用清水洗净,从中间切开,切成合适的大小,放入开水中煮熟。
2)煮好后,取出春笋晾干水分,降温后放入盆中,用食用盐进行调味腌制。
3)春笋用盐腌制2到3小时后取出,密封在塑料桶中,压实。等待24小时后,放入麻油和鸡精等调味品,即可食用。
2、米酒春笋腌制方法
主料:春笋
辅料:盐、鸡精、米酒、白糖、麻油(500克笋配比米酒30克)
步骤:
1)春笋去掉笋壳,用清水洗净,从中间切开,切成扇形的小块。再把每个春笋小块用刀切成连着的连刀片。
2)煮好后,取出春笋晾干水分,降温后放入盆中,用食用盐、白糖、和米酒进行调味腌制
3)在塑料桶腌制24小时后,把笋条取出,摆放好后,滴上麻油,即可食用。
3、酸辣春笋腌制方法
主料:白笋、毛笋
辅料:醋(可以解笋的麻味),辣椒,大料,桂皮,大蒜,生姜,花椒,盐,白糖,酱油
步骤:
1)春笋去掉笋壳,用清水洗净,切成小块。凉水下锅,根据个人口味加料。
2)使用大火将水烧开后,需要转小火煮4小时,酸辣春笋需要煮得越透越好吃。时间到之后关火,待笋冷却后,用塑料桶腌制存放。